Persmakinday-Sebentar lagi lebaran nih, kalian pasti sedang mencari resep kue kering atau cemilan yang mudah dan simpel untuk dibuat kan? Tentunya tanpa oven, telur dan hanya memerlukan beberapa bahan. Ini dia, salah satu resep simpel untuk membuat kue Kuping Gajah. Mari kita intip resep dan cara membuatnya!
Yang pertama, tentunya kita perlu menyiapkan alat dan bahan sebelum masuk ke tahap proses. Bahan yang diperlukan adalah:
3 sendok tepung terigu (300 gram)
1 Sdm tapioka/kanji (10 gram)
½ sdm garam
2 sdm margarin
3 sendok gula pasir (50 gram)
1 sachet kental manis
Air sekitar 200 ml
Alat yang diperlukan:
Pisau
2 buah plastik besar
Prosesnya:
Pertama, campurkan semua bahan. Kemudian aduk semua dan tuangkan air bertahap 10 sampai 15 sdm. Jika dirasa adonan sudah merata atau ulen, diamkan adonan selama 15 menit disuhu ruang dengan ditutup dengan kain.
Lalu, bagi adonan menjadi dua dan warnai salah satu dengan warna cokelat.
Masukkan adonan ke dalam plastik besar, giling sampai tipis. Kemudian potong salah satu sisi plastik, dan tumpuk kedua adonan. Giling kembali adonan agar mereka menempel. Setelah itu gulung adonan dan simpan di dalam freezer kurang lebih selama 2 jam. Setelah itu keluarkan adonan dari freezer, potong tipis lalu anda bisa panaskan minyak di wajan untuk menggoreng adonan.
Setelah semua tahap dilakukan, maka kuping gajah siap disantap atau dijadikan untuk jamuan saat hari lebaran!
Penulis: Hanida Riani
Redaktur: RNP